apple and apple

apple and apple

воскресенье, 9 декабря 2012 г.

Отличный рецепт сырников!


Наконец-то! Наконец-то у меня теперь есть рецепт сырников, по которому получаются не мучно-творожные лепешки, а именно СЫРНИКИ))) Моя Ульяна и я их очень любим! Сам же рецепт такой простой и удобный, без "заморочек")) Да и муки в нем всего лишь две ложки! Вобщем, идеальные сырники для детей (и не только)) 

Рецепт:

  • 500 г 9% творога (Творог надо брать суховатый, а не жидкий и не зерненый. Лучше развесной.)  Мы с Ульяной готовили такие из творога "Благода"
  • 1 яйцо
  • 2 ст.л. сахара
  • 2 ст.л. муки в/с (60 г)
  • 1 ч.л. ванильного сахара
  • изюм (по желанию)
  • щепотку соли
  • 3-4 ст.л. муки для панировки
  • растительное масло для жарки (или топленое сливочное)


Творог, яйцо, сахар, муку и ванильный сахар хорошо растереть ложкой



Должна получится густая творожная масса. Руками вымешивать ничего не надо


На доску насыпаем муку тонким слоем


Выкладываем творожную массу на доску. Аккуратно, посыпая мукой, переворачиваем тесто, формируя колбаску диаметром 5-6 см


Ножом, присыпанным мукой, нарезаем тесто кусочками, толщиной 1 см. Формируем сырники, посыпая их мукой

Обжариваем с двух сторон до золотистой корочки



Готово! Сырники получаются вкусными, нежными и творожными! А приготовление действительно очень быстрое и легкое! Готовим теперь только по этому рецепту!


Также сырники можно не жарить, а сложить их в смазанную маслом форму для запекания или силиконовую форму и запечь сырники в духовке до румяной корочки.

А можно поступить еще проще и не лепить сырники, а сразу после замешивания массу сложить в форму и запечь в форме запеканки. Получается очень вкусно, особенно с добавлением изюма или варенья



P.S. А в ЖЖ у автора этих сырников - dudukka - еще очень много хороших рецептов!

Приятного аппетита! :-) :-)

5 комментариев:

  1. О, как здорово! Спасибо за рецепт, попробую!

    ОтветитьУдалить
  2. Анечка, спасибо! Очень давно ищу хороший рецепт сырников. А вам нет оснований не доверять :) Ваш мармелад нам очень понравился ;)

    ОтветитьУдалить
    Ответы
    1. Спасибо! Я и сама давно искала! И нашла его в ЖЖ у автора рецепта!))

      Удалить
  3. Спасибо большое! Давно ищу хороший и проверенный рецепт сырников :)

    ОтветитьУдалить
  4. Спасибо большое! Давно ищу хороший и проверенный рецепт сырников :)

    ОтветитьУдалить