apple and apple

apple and apple

четверг, 17 июля 2014 г.

Фигурный хлеб для детей

Очередной рецептик для детей. На этот раз делаем фигурный хлеб. Он легок в приготовлении, вкусный, а детям наверняка понравится лепить хлебные фигурки, а потом их есть! :)

Берем:

  • 1 пакетик сухих дрожжей (11 гр)
  • 1 чайная ложка сахара
  • 1 чайная ложка соли
  • 230 мл теплой воды
  • 500 гр муки
  • 1 столовая ложка растительного масла


Выливаем в емкость теплую воду, добавляем сахар и дрожжи. Перемешиваем


Дальше добавляем 200 гр муки, хорошо перемешиваем и добавляем масло и соль


Дальше высыпаем оставшуюся муку, перемешиваем (месим) 5 минут. Должно получиться мягкое, нежное тесто, которое очень умеренно липнет к рукам. А обваляв руки в муке, лепить из такого теста очень просто. В оригинальном рецепте муки берут 400 гр, но у меня из такого количества муки получилось не тесто, а тягучая масса, поэтому я постепенно добавляла муку (всего 500 гр), пока не получилось такое тесто, как на картинке


Накрываем тесто полотенцем и ставим в теплое место на 45 минут, чтобы оно поднялось


Когда тесто увеличилось в объеме, выкладываем его на присыпанной мукой поверхность, руки посыпаем мукой и можно лепить фигурки


Пока Ульяна лепила, я решила пожарить одну лепешку, чтобы попробовать, какое тесто по вкусу получилось. В итоге пожарила 5 лепешек, очень вкусные)



Но вернемся к нашим хлебушкам. Готовые фигурки выкладываем на смазанный маслом противень или пекарскую бумагу


Выпекаем в духовке, разогретой до 200 градусов, в течение 15-20 минут (до появления румяной корочки)


Хлеб получился мягкий и вкусный. Его можно разрезать пополам и положить внутрь сливочное масло с травами, творожный сыр, измельченный чеснок и пр. Из круглых маленьких хлебушков можно сделать полезный домашний гамбургер. Вобщем, все зависит от вашей фантазии и от вкусов ваших домочадцев. На следующий день хлеб остался таким же мягким


Ульяна даже согласилась без вопросов съесть суп со своими фигурками, хотя супы для нее - ненавистная еда :)

Источник рецепта - книга Мэри-Энн Кол "Дошкольное творчество"

А вот несколько вдохновляющих, премилейших вариантов хлебных фигурок, которые можно слепить из этого теста! 


Приятного аппетита! :-) ;)

2 комментария:

  1. супер моя сестра всегда соглашается есть суп с этим хлебом хотя супы не любит)

    ОтветитьУдалить